김해시, 2026년 전통 식문화 교육 ‘성료’

김해시는 농촌자원 인식 제고와 지역 농산물 소비 촉진을 위해 지난 3일부터 11일까지 실시한 ‘2026년 전통 식문화 교육’이 시민들의 높은 관심 속에서 마무리됐다고 12일 밝혔다.

교육은 전통 식문화에 관심 있는 시민 90명이 참여한 가운데 김해시우리음식연구회(전통식문화 계승활동단체) 회원들이 교육 보조강사로 참여해 한식 분야 전문강사와 함께 이론과 실습을 진행했다.

교육과정 중 ▲이바지음식(대하선, 전복초, 황태섭산적, 호두강정) ▲한식디저트(바람떡, 약과) 과정은 김해시농업기술센터 내 새롭게 조성된 농업인교육관 조리실에서, ▲전통장 과정은 관내 농촌체험농장인 두메체험농원 실내외 교육장에서 이뤄졌다.

교육에 참여한 시민들은 전통 식문화의 의미를 배우고 지역 농산물을 활용한 다양한 전통 음식을 직접 만들어 보는 시간을 가졌다.

조규범 김해시농업기술센터 소장은 “도농복합도시 김해의 시민들이 농업의 가치를 경험할 수 있도록 다양한 교육 기회를 확대해 나가겠다”고 밝혔다.

한편 김해시는 매년 농촌체험 활성화를 위해 ‘농촌체험농장 육성 시범사업’을 추진하며 농촌자원을 활용한 체험농장 육성에 힘쓰고 있다.