부안군 농업기술센터, 농산물가공 창업보육 교육 수료식 개최

부안군농업기술센터(소장 김양녕)는 지난달 4일부터 지난 1일까지 총 9회에 걸쳐 진행된 농산물가공 창업보육 교육을 마무리하고 15명의 교육생이 수료한 가운데 수료식을 개최했다고 밝혔다.

이번 교육은 농업인들이 직접 재배한 농산물을 단순 판매하는 방식에서 벗어나 직접 가공하고 상품화해 소득을 높일 수 있는 역량을 키우기 위해 추진됐으며 교육생들은 식품위생법 및 법적표시기준, 농식품가공창업 법적인허가절차, 마케팅 전략 등 실무 중심의 커리큘럼등을 이수했다.

특히 이론에만 그치지 않고 농산물가공센터내 가공장비를 직접 가동해 보는 실습교육도 병행해 가공 장비에 대한 심리적 장벽을 낮추어 교육 종료 후에도 농산물가공센터를 실제 사업 현장으로 적극 활용할 수 있도록 했다.

농업기술센터는 교육을 통해 농산물가공센터의 이용률과 시설 활용도가 크게 향상될 것으로 보고 있으며 이를 통해 지역 농산물의 가공 상품화가 더욱 활발해질 것으로 기대하고 있다.

또 후속 과정으로 예비창업자를 위한 1대 1 맞춤 창업코칭 교육을 실시할 계획이다.

전문가가 직접 농업인과 매칭되어 시제품 개발을 위해 밀착 지도함으로써 교육생들이 실질적인 창업에 성공할 수 있도록 끝까지 견인한다는 방침이다.

교육에 참여한 한 수료생은 “막연했던 가공 창업의 절차를 배우고 농산물가공센터의 장비를 직접 다뤄보며 가공창업의 자신감을 얻었다”고 말했다.

김양녕 센터 소장은 “교육은 농산물가공센터의 실질적인 가동률을 높여 지역 농업의 경쟁력을 강화하는데 목적이 있으며 수료생들이 농산물가공센터의 핵심 주역으로 거듭나 농가 소득 증대와 지역 경제 활성화의 마중물 역할을 해주길 바란다”고 강조했했다.