양산시, ‘우리쌀·우리밀’ 활용 전문교육 운영

양산시는 우리쌀과 우리밀의 우수성을 널리 알리고 다양한 활용 방법을 확산하기 위해 ‘2026년 우리쌀·우리밀 활용 전문교육’을 운영한다고 밝혔다.

이번 교육은 2026년 4월 13일부터 4월 21일까지 양산시농산물종합가공지원센터 2층에서 진행되며, 매회 오후 2시부터 6시까지 4시간 동안 운영된다.

교육은 1·2기 총 2기수로 운영되며, 기수별 2회씩 우리쌀과 우리밀을 활용한 소비 촉진 기술교육과 베이커리 가공 실습 등 이론과 실습을 병행한 프로그램으로 진행된다.

각 기수당 20명이 참여하는 소규모 교육이다.

교육 대상은 관내 영양(교)사, 급식 관계자, 쌀 소비촉진 지역리더, 쌀가공업 및 외식업 운영자, 농업인, 소비자 등으로, 다양한 분야의 참여를 통해 우리쌀·우리밀 활용 저변을 넓힐 계획이다.

양산시 관계자는 “이번 교육을 통해 우리쌀·우리밀의 다양한 활용 가치를 널리 알리고, 지역 농산물 소비 활성화에 기여할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 관련 교육과 지원을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.