신청대상은 공고일 기준 순천시에서 일반음식점 영업신고 후 6개월이 지난 업소이며, 신청을 희망하는 업소는 순천시 보건소 식품위생과로 신청하면 된다.

시는 신청업소를 대상으로 위생상태, 서비스 등 현지조사를 실시하고 음식문화개선운동 추진위원회 심의를 거쳐 최종 선정할 계획이다.

모범음식점 지정업소에 대해서는 지정증 및 표지판 제공, 상수도 사용료 감면, 쓰레기 종량제 봉투 지원, 홈페이지 홍보 등 다양한 혜택이 주어진다.

기타 자세한 사항은 순천시 누리집에서 확인할 수 있으며, 문의는 순천시 보건소 식품위생과로 하면 된다.